У Берлина есть легендарная уличная еда. Это город из 1000 закусок, где дёнер кебаб и карривурст возводятся в кулинарное искусство.
Но это еще не все, что есть в Берлине. Интернациональный колорит города проявляется в его кухне, и в нем есть рестораны, отмеченные звездой Мишлен, чтобы соответствовать империям быстрого питания. Это город, где приятно есть все, что захочет ваш животик (или кошелек).
Несколько замечаний по поводу еды в Германии: во многих местах, даже в некоторых из них, только наличные. Кроме того, счет должен быть запрошен и оплата и чаевые выплачиваются непосредственно на ваш сервер.
С учетом этих практических возможностей давайте соблазним вкусовые рецепторы в 15 лучших берлинских ресторанах.
01 из 15Лучший олдскульный Берлин: Вильгельм Хук 1892
Адрес
Вильмерсдорфер, ул. 149, 10585 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 34509848Web
Посетите сайтОткрыт в 1892 году (отсюда и название) в изысканном Шарлоттенбурге, это самый старый Kneipe (традиционный бар) в Берлине с прилегающим рестораном с классическими деталями, такими как оригинальные деревянные панели. С момента его открытия мало что изменилось - и это хорошо.
Неприхотливая, но элегантная, настоящая берлинская кухня от блутвурста (кровяной колбасы) до eisbein (вареная свиная рулька) подается в полных порциях или в маленьких тарелках, чтобы разделить, как немецкие тапас. Клиентура включает людей, которые знают хорошую еду, таких как покойный Энтони Бурден, который выделил ресторан в своем берлинском эпизоде «No Reservations».
Также ознакомьтесь с Rogacki, расположенным по соседству с одобренным Бурденом деликатесом, который предлагает самое лучшее из всего, от сыра до морепродуктов, с превосходным фуршетом.
02 из 15Лучший Донер Кабоб: Имрен Гриль
Невозможно говорить о еде в Берлине, не говоря о Донер Кебаб, Эта типичная уличная еда - турецко-немецкое творение, которое можно найти повсюду в Европе. Хороший денер, часто употребляемый в качестве ночных (пьяных) удовольствий поздней ночью, - это гораздо больше, чем это.
Удовлетворение Döner часто связано с тем, насколько быстро вы можете его получить, но есть одна берлинская сеть Döner, ради которой стоит путешествовать. Имрен Гриль существует уже более 20 лет и теперь имеет 6 мест по всему городу, что означает, что вам не нужно далеко ходить.
Что отличает этот шашлык от тысяч других в городе, так это качество мяса. В отличие от большинства впечатляющих кусков мяса, медленно вращающихся в окне, Имрен с любовью складывает их мясо вручную, следя за тем, чтобы каждый кусок был высокого качества и мариновался по отдельности. После заказа щедрый участок спиливают ножом, бросая в fladenbrot со свежими овощами и зеленью, а затем с домашним выбором Knoblauch (чеснок), Kräuter (травы) и / или Scharf (острый соус. Это сытная еда стоимостью менее 4 евро - вещь недорогой красоты.
03 из 15Лучший гостиничный ресторан: Michelberger
Адрес
Варшауера, ул. 39, 10243 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 29778590Web
Посетите сайтМодный и прохладный отель Michelberger в Фридрихсхайне находится всего в нескольких шагах от знаменитой Обербаумбрюке и Ист-Сайдской галереи, напротив оживленной станции метро Warschauer. По сути, это в центре всего.
В ресторане отеля предлагается постоянно меняющееся меню из органических, региональных и сезонных блюд на завтрак, обед и ужин. Современное пространство обычно упаковано для его фантастических предложений обеденного времени на поднятой повседневной немецкой еде, или более изобретательного международного тарифа на ужин.
04 из 15Лучший выбор в одном месте: KaDeWe
Адрес
Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 21210Web
Посетите сайтЛегендарный Кауфхаус де Вестенс или же 'KaDeWe "является легендарным торговым центром в Берлине. Основанный в 1907 году, он является символом роскошного Западного Берлина. Этот сверкающий храм покупательной способности полон полов аромата, моды и еды.
Если вы здесь, чтобы поесть, немедленно доберитесь до верхних уровней. На верхнем этаже есть платный буфет с потрясающим видом, но прямо перед буфетом - самый модный фуд-корт. Лучшие рестораны со всего города открыли здесь прилавок, и посетители могут выбрать между 30 различными барами, предлагающими все - от немецкой классики до сырых устриц, прекрасно сочетающихся с Sekt и заканчивая прекрасной французской кондитерской. Обзор вокруг, чтобы удовлетворить все ваши желания.
Продолжайте 5 из 15 ниже. 05 из 15Best Thai: Khwan
Адрес
Ревалер, ул. 99, 10245 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 1525 9021331Web
Посетите сайтВ Берлине много азиатских ресторанов, но мало кто впечатляет. Неизвестно, из-за того, что немцы не заинтересованы в том, чтобы что-то приближалось к острому, или из-за того, что рестораны пытаются предложить все - от фо до суши в одной витрине - неясно, но ситуация меняется.
Город все больше Multikulti (мультикультурный) и граждане требуют подлинности. Об этом говорят популярные еженедельные продовольственные рынки, такие как Thai Park, а также новые выдающиеся азиатские рестораны, которые регулярно открываются.
Хван является отличным примером этой тенденции. Это тайское место для барбекю, появившееся в качестве всплывающего окна в Markthalle IX, нашло свое отражение в эклектичном RAW-Gelände. Когда вы войдете, вы пройдете через дровяной гриль, где все, что вы едите, затронуто дымом. Его соблазнительные пункты меню могут быть предложены на маленькой тарелке, или вы можете разориться на пир из 2 или 4 человек, в котором есть всего понемногу: от скумбрии до сладкого тайского клейкого риса, свиного живота и яблочного карри.
06 из 15Лучший ресторан высокой кухни: ресторан Tim Raue
Адрес
Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 25937930Web
Посетите сайтТим Рауэ - король деликатесов в Берлине. Этот уроженец Кройцберга, фигурирующий в недавней серии Netflix, «Стол шеф-повара», и его ресторан с 2 звездами Мишлен подают необыкновенную азиатскую кухню.
Сцена в Tim Raue обманчиво случайна, но изысканные тарелки раскрывают заботу, которая вкладывается в каждый кусочек. Питание обычно начинается с маленьких тарелок, но вы должны пойти ва-банк для фирменного меню из 6 блюд.
Если вы хотите чего-то столь же впечатляющего, новичок Nobelhart & Schmutzig оправдывает эту шумиху.
07 из 15Лучший вегетарианец: печенье крем
Адрес
Behrenstraße 55, 10117 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 680730448Web
Посетите сайтКрем Печенья - самый прохладный вегетарианский ресторан в Берлине, скрытый около Потсдамской площади. Этот ресторан, удостоенный почти клубной атмосферы, привлекает гостей со всего мира, таких как Джордж Клуни, и блюда такие же стильные.
Ингредиенты поступают из близлежащего Бранденбурга, и постоянно меняющееся меню фокусируется на том, чтобы предлагать эти продукты наилучшим образом. Вы можете заказать блюда по меню, или меню состоит из трех или четырех блюд, которые часто сочетаются с натуральными винами.
08 из 15Лучший рамен: Cocolo Ramen
Адрес
Gipsstraße 3, 10119 Berlin, Германия Получить направлениеWeb
Посетите сайтКак и во многих городах, в последние годы популярность рамена в Берлине возросла. Внезапно повсюду появились раменные места
Но один из оригиналов по-прежнему лучший. В меню Cocolo Ramen всего 5 раменов и несколько закусок, уверенных в своем совершенстве. В Митте есть оригинальное местоположение, а также новый магазин в Кройцберге. Оригинальное место, к сожалению, крошечное, в основном барная стойка, которая заглядывает в открытую кухню. Здесь нет никаких оговорок, так что это эгалитарная система «первым пришел - первым обслужен».
Продолжайте до 9 из 15 ниже. 09 из 15Лучшее место, чтобы поесть мяса: Кумпель и Кеуле
Адрес
Eisenbahnstraße 42-43, 10997 Berlin, Германия Получить направлениеWeb
Посетите сайтГермания много Metzgerei (мясные лавки) являются одними из лучших мест, чтобы перекусить вкусным мясным обедом.
Kumpel & Keule - великолепный пример этой скромной традиции. Наполненный высококачественными ингредиентами, приготовленными на месте со свежими травами и специями, он находится в популярном продуктовом зале Markthalle IX. Если вы думаете, все Колбаса (колбаса) то же самое, Kumpel & Keule докажет, что вы не правы. Закажите свежеприготовленную на гриле колбасу, гамбургер или стейк, а затем пополните свою корзину для покупок, чтобы потом наслаждаться дома.
10 из 15Лучшая мексиканская еда: La Lucha
Адрес
Paul-Lincke-Ufer 39/41, 10999 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 55200914Web
Посетите сайтМексиканская еда давно получила плохую репутацию в Германии - по праву. В течение многих лет мексиканские рестораны в Берлине были плохой имитацией вкусов, которые вы знаете и любите.
Это изменилось с первопроходцами, такими как Санта-Мария в Пренцлауэр-Берге и новыми ресторанами, которые повлияли на игру. La Lucha вдохновлен традиционной региональной кухней, но использует совершенно современный подход.
Есть буррито с необычными начинками, такими как костный мозг; побитые хризантемы и пальмовые сердца дополняют их множество вегетарианских блюд. И, конечно, есть кувшины маргариты и полеты мескала, а также знающий, дружелюбный персонал в красочном, наполненном весельем интерьере. Это гарантированное хорошее время, где каждый визит может превратиться в фиесту.
11 из 15Лучшие морепродукты: Der Fischladen
Адрес
Schönhauser Allee 128, 10437 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 40005612Web
Посетите сайтВ тысячах миль от побережья Берлин может быть плохим местом для поиска свежей рыбы. К счастью, Der Fischladen решает эту проблему.
На этой стороне операции есть небольшой магазин с заманчивыми блюдами из морепродуктов. Но нет причин возвращаться домой, чтобы удовлетворить свой вкус моря. Здесь подают лучшую рыбу с жареной картошкой, а также другие вкусные сочетания, такие как жареные морские гребешки, паста из лосося и бургеры с тунцом. Внутри есть несколько непринужденно простоватых сидений, или вы можете посетить соседнюю, чтобы поужинать в более роскошном стиле.
12 из 15Лучшая жареная курица: курица Risa
Когда-то только в одном месте, спрос на Risa привел к большему открытию по всему городу. В Risas царит атмосфера фаст-фуда с яркими интерьерами и недорогой едой. Бутерброды с курицей, картофель фри и салаты продаются, но вы действительно должны пойти на жареную курицу. Все готовится халяльно и быстро и вкусно получается.
Если вы все еще жаждете курицы, попробуйте традиционную жареную курицу от Hühnerhaus 36 в Кройцберге. На углу парка Герлицер стоит оригинальный стенд или зайдите в сидячий ресторан через улицу.
Продолжить до 13 из 15 ниже. 13 из 15Лучшее место, чтобы взять кусочек: Салями социальный клуб
Адрес
Frankfurter Allee 43, 10247 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 54823781Web
Посетите сайтВ Берлине много пиццерий, но картонные корки и тусклые начинки могут оставить вас разочарованными. Это определенно не тот случай в Салями Социальном Клубе.
Тесто обработано чесночным маслом и соусом песто, а затем добавлено множество свежих ингредиентов. Один кусок - это четверть пиццы!
Если в социальном клубе салями есть ожидание или они распроданы, ищите расположенную поблизости сеть XXL. С окнами, которые продаются прямо на улицу, редко приходится ждать. Не забудьте попросить свежий пармезан, рукола (руккола) или острое масло красного перца.
14 из 15Наиболее инстаграмм: дом маленького чуда
Адрес
Johannisstraße 20, 10117 Берлин, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 27582877Web
Посетите сайтБерлин полон невероятных моментов, и выбор места, где можно поесть, может зависеть как от того, как выглядит ресторан, так и от того, как выглядит еда. Дом малых чудес устраивает на обоих фронтах.
Его первая локация открыла океан в Вильямсбурге, Бруклин. Несколько лет спустя владельцы подумали, что в Берлине похожая атмосфера, и открыли это место, сначала с завтраком и обедом, а теперь с ужином и коктейлями с февраля 2019 года. Лестница у входа была на фоне многих фотографий в Instagram, так как имеет теплый японский деревянный интерьер и изящные маленькие тарелки.
15 из 15Лучшее место для десерта: CODA
Адрес
Friedelstraße 47, 12047 Berlin, Германия Получить направлениеТелефон
+49 30 91496396Web
Посетите сайтНазывая себя "изысканным путешествием", CODA переосмысливает десерт. Расположенная в Нойкельне, их современная кухня основана на творческих методах выпечки без добавления сахара.
В то время как это десертный ресторан, вы можете сделать это своим главным местом для ужина с их меню из семи блюд. Не пропустите изобретательные пары напитков или фирменный десерт шеф-повара Рене, шоколадный мусс с маринованным сливовым мороженым и даже угольную пыль.